สเต็กปลาแซลมอน

หากท่านผู้อ่านได้ยินว่าสเต็กปลาแซลมอนท่านอาจจะคิดว่าทำเองลำบาก แต่ไม่ใช่สำหรับเมนูอาหารเย็นง่ายๆที่เราจะนำเสนอท่าน เพราะว่า เมนูอาหารเย็นง่ายๆ: สเต็กปลาแซลมอน นี้สามารถทำได้ใน 30 นาที

เมนูอาหารเย็นง่ายๆ: สเต็กปลาแซลมอน นี้สามารถทำได้ใน 30 นาที และส่วนประกอบก็มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป

ส่วนประกอบ

น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นบางๆ 3 ขีด

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ( และหั่นมะนาวไว้ 1 ชิ้นสำหรับตกแต่งจาน )

เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม ( หั่นหน้าประมาณ 1 นิ้วครึ่ง )

เกลือและพริกไทย

ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนชา

ใบยี่หร่า 1/2 ช้อนชา

อบเชย 1/4 ข้อนชา

สะระแหน่สับหยาบๆ 1/3 ถ้วยตวง

อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ เมนูอาหารเย็นง่ายๆ: สเต็กปลาแซลมอน

อุ่นกระทะให้ร้อน และหรี่ไฟอ่อน, ใส่น้ำมันมะกอกที่เตรียมไว้ 1ช้อนโต๊ะและใส่แครอทตามลงไปผัดกับน้ำมันมะกอก ผัดด้วยไฟอ่อน 2-3นาที

เตรียมถ้วยใบเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในถ้วย 2ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด และน้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันในถ้วย เตรียมไว้ราดเนื้อแซลมอน

นำปลาแซลมอนวางบนกระทะ แยกส่วนกับการผัดแครอท ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยเกลือกับพริกไทย ทอดจนปลาแซลมอนเริ่มสุกเป็นสีเหลืองส้ม ใช้เวลาประมาณ 5-7นาที จากนั้นก็ตักใส่จานใบใหญ่ โดยแยกส่วนกับแครอท

นำน้ำมันมะกอกและมะนาวส่วนที่เหลือราดลงบนปลาแซลมอน ตามด้วยผักชี, ยี่หร่า, อบเชย, และอัลมอนด์ ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือและพริกไทย และนำมะนาวที่หั่นเห็นชิ้นวางประดับจานไว้ด้วยสำหรับปรุงรสเพิ่ม

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูอาหารนี้:

525 แคลอรี่; ไขมัน 30 กรัม (อิ่มตัว 4 g); คอเลสเตอรอล 108 มิลลิกรัมโซเดียม 260 มก. ; คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม; ไฟเบอร์ 5 กรัม; โปรตีน 41 กรัม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>